先週ドイツ、ベルリン旅行から帰ってきました。 私の働くカフェではThe Barnというベルリンにあるロースタリーで焙煎された豆を使用しています。今回はその焙煎所とカフェの見学、そしてバリスタとしての研修も兼ねての旅行でした。研修というとカッコ良く聞こえるかも知れませんが、ハイムさんと一緒に行ったのでほぼ遊び感覚。 … [Read more...]