北欧生活

Recommendation

25 Apr ’13

Cheese Slicer

数少ないノルウェー人の発明品の１つがこの、チーズスライサー！柔らかいチーズは、ナイフで薄くスライスするのが難しいことから、1925年にノルウェー人のThor Bjørklundがこのチーズカッターを考え出したそうです。（Wiki参照）日本で売っているチーズは、すでにスライスされたものが多く、チーズカッターの出番はあまりなさそうですが、北欧やノルウェーで売っているチーズは塊で売られているものが主流なので、このチーズカッターは必需品です。食べる時に、食べる分だけスライスするので、乾燥を防ぎチーズも長持ち。ちょっとだけっていう時にも、好きなだけ切れるので便利ですね。恥ずかしながら私、ハイムさんに出会うまで、チーズカッターの存在を知りませんでした。出会った当初、ハイムさん宅で料理をしてあげようと、せっせと準備していたら、ピーラーが見当たらず。。。（ハイムさんは仕事中で私は一人。）しばらくして見つけたのが、チーズカッター。ノルウェーのピーラーってこんな形なんやぁって思い、迷わずじゃがいもの皮を剥いてしまいました。あとからハイムさんに聞いてビックリ。男性の一人暮らしで、ピーラーなど家になく、当時カナダに住んでいたので、チーズカッターはわざわざノルウェーから持って来てたそうです。出会いってすぐだったこともあり、全然怒られなかったけど、壊れなくてよかった(笑) でも、切れ味は抜群で、ピーラーとしても問題なく使えましたよｗコツを掴むまでは使い方がちょっと難しく、チーズが途中で切れてしまったり、力を入れ過ぎて、指を切りそうになったりしますが、今では問題なく使えるようになりました。ノルウェーのお土産としても良さそうですが、日本では塊チーズをあまり見かけないので、あっても使わないかな？読んでくれてありがとうございます。クリック↓して応援してもらえると嬉しいです！にほんブログ村
★★★★★

Moccamaster

毎日美味しいコーヒー飲んでますか？ノルウェー人はコーヒー愛好家が多く、トリップアドバイザーの記事によると世界で4番目に消費量が多い国だそうです。（ちなみに日本は第29位。）街のいたるところにカフェがあり、可愛いお店でクオリティーの高いコーヒーを楽しむのもありですが、なんせ物価が高いノルウェー。毎日カフェに行くのはちょっと無理。そこでコーヒー好きノルウェー人が愛するコーヒーメーカーがこちら。「モカマスター」ノルウェー人はこのコーヒーメーカー以外に使わないの？っていうぐらい、どこの家庭にお邪魔してもある気がします。このモカマスターはちょっと値段が高めですが、高品質で壊れにくく、ハイムさんのパパさんはもう10年ほど愛用しているそうです。私たちもコーヒーが大好きで、1日に軽く4〜5杯は飲みます。基本的にどんなコーヒーでも好きだけど、モカマスターの味は裏切らない。 1964年よりオランダのTechnivorm（テクニフォーム）という会社で作られているこのモカマスターですが、今ではピンクや紫のモデルも発売されています。（公式Webサイトはこちらより）ピンクのコーヒーマシンは可愛いけど、うちのキッチンにはちょっと合わなさそうです。読んでくれてありがとうございます。クリック↓して応援してもらえると嬉しいです！にほんブログ村
27 Mar ’13

Mathallen

オスロにあるフードマーケット、「Mathallen」に行ってきました。マーケットって見てるだけでも本当楽しい。肉、魚、パン、オリーブなどはもちろん、ちょっと高級だけど上質なジャムやノルウェー産のチーズ、コーヒーや可愛らしいカップケーキなど、美味しそうなものがいっぱい。昔、鉄工場だった建物の外見をそのまま利用し、ヨーロッパのフードコートをイメージして作られたそうです。レトロ×モダンの組み合わせが何とも言えない良い雰囲気。去年2012年10月にオープンした比較的新しいこのマーケットは、33店舗のお店が入っているそうです。フードマーケットなので、もちろんその場で食べることもできます。私たちは、チキンサンドウィッチとフレッシュアップルジュース、デザートにミニカップケーキを食べました。チキンサンドウィッチは50Kr.（約800円）とノルウェー物価からするとお買い得。お肉も柔らかく、とても美味しかったです。（でもすごく食べにくいので注意！）他にもお寿司や鴨肉のサンドウィッチ、レモンタルトなども売っていました。建物自体はそこまで広くなく、30分もあれば全て見れてしまうと思います。普段スーパーでは見かけない珍しい食品なども売っているので、日本へのお土産を探すのにもいいかも。未だにまだ慣れませんが、ノルウェーでは日曜日になるとほとんどのスーパーやデパートが閉まります。でも、このMathallenは月曜日以外は開いているので、日曜日にすることないなぁっと思ったら、また行きたいと思います。＜OPENING HOURS＞ Tues- Wed: 10-19 Thue – Fri: 10-20 Sat: 10-18 Sun: 12-17 Mon: closed 読んでくれてありがとうございます。クリック↓して応援してもらえると嬉しいです！にほんブログ村
20 Mar ’13

Kardamom

インドからヨーロッパに輸出されていた、最も古いスパイスのひとつ、カルダモン。（→Wiki情報）私、ハイムさんに出会うまでこのスパイスの存在を知りませんでした。日本ではあまり使われませんよね？それとも知らなかったの私だけ？このカルダモンパウダーはノルウェーの料理に欠かせないスパイスの一つで、ワッフルや菓子パン、ケーキ作りなどでよく使います。初めて食べたときは、少し違和感を感じるぐらい強い香りのするスパイスで、あまり好みじゃないかもって思ってました。でも、ずっと食べつつけるうちに、今ではカルダモンが入っていないと物足りないと感じるように。不思議ですね。ちょっとした中毒症状。日本のスーパーなどでも手に入るみたいなので、興味がある方は是非試してみて下さい。肉の匂い消しとかの効果もあるそうです。読んでくれてありがとうございます。クリック↓して応援してもらえると嬉しいです！にほんブログ村
4 Mar ’13

Fish Oil

ネイチャーメイドスーパーフィッシュオイル90粒フィッシュオイルって知っていますか？その名の通り、魚の油なんですが、こんな風にサプリメントとして売られているとは知りませんでした。魚を良く食べる日本人はサプリで補う必要はなさそうですが、魚嫌いな人にはいいかもしれませんね。ノルウェーではこのフィッシュオイルが錠剤ではなく、なんと液体で売られています。（錠剤タイプのものもあります。）スーパーで買い物をしてたら、たまたま試飲をしていて、ハイムさんが勧めるもんだから、私はそれを魚油だと知らずに飲んでしまいました。もう少し味を改良できなかったのかな？その味を思い出しただけでも吐きそうになるぐらいマズかったです。。。しかも、飲んだあと2時間ぐらいは、胃に張り付いているような感覚で、その味が忘れられない。でも、この魚油はオメガ3を始め、ビタミンDなど様々な栄養素が豊富な優れもの！ハイムさんが小さい時は毎朝、学校で飲んでいたそうです。以前、病院に行った時にビタミンDが足りてないから、フィッシュオイルを飲みなさいって言われたハイムさん。ちっさい時から飲んでいるからか、この味が好きらしく、毎朝平気で飲んでいます。私にも、飲んだ方がいいよーって勧めてきますが、魚が大好きなあたしは、魚缶を代わりに毎日食べることにします。このオイルは出来れば一生口にしたくありません(笑) ノルウェーで育つ子供はこれを朝から飲まないといけないなんて、、、日本で生まれて良かったです。読んでくれてありがとうございます。クリック↓して応援してもらえると嬉しいです！にほんブログ村